روغن زیتون

مواد مغذی موجود در روغن زیتون :

روغن زیتون یک چربی خالص و سالم است به این معنی که هیچ پروتئین یا کربوهیدراتی (از جمله فیبر یا قند) ندارد. بیشتر چربی های آن از چربی های اشباع نشده است و مقدار کمی چربی اشباع نیز در آن وجود دارد.
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حاوی 119 کالری و 13.5 گرم چربی (9.9 گرم اسیدهای چرب اشباع نشده، 1.4 گرم چربی ترانس، 1.9 گرم چربی اشباع) است. وجود روغن زیتون در رژیم غذایی به بدن شما کمک می کند تا ویتامین های محلول در چربی مانندA ،D ، E و K را از وعده های غذایی جذب کند.

فواید روغن زیتون برای سلامتی :

در مورد فواید روغن زیتون برای سلامتی تحقیقات زیادی انجام شده است، مشکلاتی مانند بیماری های قلبی، دیابت، آلزایمر و سرطان از جمله بیماری هایی هستند که با رژیم غذایی حاوی روغن زیتون تا حدودی می توان از آنها جلوگیری کرد. در ادامه این مقاله به مهم ترین فواید روغن زیتون برای سلامتی اشاره خواهیم کرد.